买的猪肉有股怪味道是怎么回事

1.腥味:肉有腥味是因为含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质。经过环境和自身的细菌，会产生各种腥的物质。 2.变质的味道:猪肉不够新鲜，或者可能会变质。