胡萝卜要削皮吗

吃胡萝卜时，最好不要削皮，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以保护视力，提高视力。 胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜。洗干净后就可以煮了，煮的时候不去皮。