红烧肉怎么做才能软烂而不油腻 红烧肉怎么做

1.红烧红烧肉时，加入少量山楂片。山楂片含有酶和酸性物质，能促进肉类蛋白质和脂肪的分解，使红烧肉熟得更快。 2.出锅时放盐。这个时候放盐可以起到调味的作用，而且