开锅还需要擦外面吗

没有必要擦拭锅的外部。新锅打开后，可以放在火上烘干，直到里面变色。之后，把它倒过来烧几秒钟，然后取下，用洗洁精和清水洗，再用清水漂洗，放回火中烘干，倒入油中烧，最后