鱼香茄子窍门

材料:茄子2个、肉末80g、郫县豆瓣酱30g、葱花少许、姜少许、蒜少许、糖、醋、酱油15g、食用油。 1.准备两个茄子，洗净备用。茄子去皮，切成条状。 2.40%的热量消失了。