月饼皮散是怎么回事

月饼因烘烤温度过高或烘烤时间过长而散落。烤的时候要注意观察皮，以免月饼烤过头。月饼应该存放在干燥阴凉的地方。保质期一般两个月，月饼热量高。肥胖者、高血压患者、糖尿病患者。