做葡萄酒一点水都不能有吗

你不能有任何水来酿酒。 酿酒的葡萄上不应该有水，因为需要防止杂菌的污染。 由于葡萄原料表皮中存在多种微生物，建议在发酵前加入适量的酿酒活性干酵母，以达到抑制杂菌繁殖的目的。 发酵