砂锅煮粥老是溢出来怎么办

小火慢煮，控制气泡增多，可防止溢出。火势太大无法控制时，可以在锅和锅盖之间用一条缝，或者在锅盖上放一根，降低锅内温度，或者在粥快要溢出时放一把凉勺，可以迅速将沸腾的粥降到沸点。