桂圆核发芽了还能吃吗

龙眼核发芽的时候不能吃。龙眼核发芽后，里面的营养成分已经基本耗尽，再吃就没有营养价值了。桂圆可以放在冰箱里保存，可以保鲜一周，也可以晒干放在阴凉处保存，你可以放心。