自制葡萄酒的危害

1.酿造葡萄酒对原料葡萄的要求很高，如新鲜度高、无损伤、无霉变等。但如果自己冲泡，很难严格筛选到位。一旦有问题葡萄，就可能在整罐酒里滋生细菌。 2.细菌也可能来自酿酒。