西米用冷水洗碎了还能用吗

西米用冷水冲一下还是可以用的，碎了的西米可以和大米一起煮成粥。 西米是以棕榈树的树干和树干为原料，经机械处理、浸泡、沉淀、干燥等工艺制成的食用淀粉。最传统的是西固的椰子树(又名沙)