荔枝冷冻要不要去皮

1.荔枝冷冻去皮虽然有利于方便后续食用和加工 *** 作，但去皮后的荔枝更容易受到污染，导致荔枝口感变差，从而缩短了荔枝的冷冻保存时间。短期存放后可去皮，装入密封保鲜袋或碗中。