为什么龙井茶泡出来是红色的

龙井茶冲泡时呈红色，可能是因为水温过高，茶叶中的物质迅速分解。 也可能是因为冲泡时间过长，茶叶与氧气发生氧化反应，水的PH值大于7也会导致龙井茶泡出来变成红色。