黄原胶是增稠剂吗

黄原胶是增稠剂。 黄原胶又称黄原胶，是一种具有特殊理化性质的高分子多糖。 它具有双螺旋结构，化学性质非常稳定。很难被普通的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等降解。，它对酸、碱、盐、