三文鱼是生吃的吗

鲑鱼通常生吃。 三文鱼肉含有抗氧化物质，遇高温会发生变化，营养价值可能会变低。 三文鱼富含不饱和脂肪酸，营养价值丰富。 然而，生鲑鱼有更多的寄生虫，最多