牛奶坏了能发面吗

变质的牛奶不能用来烘焙。 牛奶良性发酵是乳酸菌，烘焙需要酵母。自然发酵的牛奶中可能有有害细菌。 另外，变质的牛奶会导致蛋白质变性，从而滋生细菌，其营养价值也会受到影响。 它已经穿破了