鹌鹑蛋怎么做好吃

鹌鹑蛋炖着吃味道更好。 将煮熟的鹌鹑蛋洗净备用，用勺底敲碎蛋壳，这样在后续制作中鹌鹑蛋会更入味。然后加入姜、葱、八角、桂皮、香叶、盐、料酒、酱油、冰糖等调料。