三七怎么分生熟

生三七可以通过颜色来区分。生三七是三七的根磨成的粉。煮熟的三七颜色较浅，呈浅灰色，而加工过的三七颜色较重，呈黄色。他们的吃法和功效值都不一样。生三七具有活血化瘀的药用价值。