螃蟹死了应该怎么煮

死蟹千万不要吃，建议死蟹不要煮。 死蟹体内会产生大量的组胺，人吃了之后会发生组胺中毒，螃蟹体内的细菌会大量繁殖，分解蟹肉，所以会出现细菌感染的高风。