煮肉的调料都有哪些

煮肉的调料包括葱、姜、蒜、茴香、桂皮、八角、香叶、肉豆蔻、十三香、醋、糖等。 建议里面少放点醋和糖，放醋和糖的目的是去腥提味。 炖牛肉有哪几种？