什么叫乌豆

叫做黑豆和黑豆 黑豆是豆科大豆的黑色种子。肾形或圆形，表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，易破。 我国黑豆资源丰富，种类繁多，有泰兴黑豆、丹东药用黑豆、黑蚕等。