兰州拉面是哪个民族

兰州是回民食品，所以属于回民。 兰州拉面又称兰州清汤牛肉面，是 中国十大面条 其中之一就是甘肃兰州的风味小吃。兰州拉面被中国烹饪协会评为中国三大快餐之一，荣获