炖汤能不能半路加水

不建议中途加水炖汤。最好不要中途加水。加水会破坏汤的温度平衡，中途加水兴奋的肉不容易炖，味道不好。 中途加水还可能导致汤汁油腻，破坏炖汤的色泽和营养。 加水最多