刀功入厨刀法16种

刀法有16种:切片，切丝，切片，切片，切块，切片，切片，切，切，切，切，切，切，做球，剁，装饰，马耳，兔耳，象眼。 这16种刀法是身处厨房的人必须掌握的基础。 刀