蛤蟆吐蜜是什么馅

蛤蟆吐蜜是豆沙馅。 蛤蟆吐蜜，又名烤豆饼，是天津的非物质文化遗产，也是天津的传统小吃。因其豆沙馅而得名。 在烘烤过程中，由于烤出来的饼侧面有一个天然的开口，豆馅受热膨胀，表皮拱起把豆子吐出来。