菱角能生吃吗

1.菱角不能生吃。生荸荠生长在泥泞的环境中，可能含有一些细菌和病毒。菱角尽量蒸熟或者用热水焯5分钟再吃。 菱角有滋阴生津的作用，但食物偏凉，胃寒或有胃溃疡。