猪蹄应该怎么选择 怎样选猪蹄子

1.摸:用手摸猪蹄表面。一般来说，新鲜猪蹄都是肥Qd。它们摸起来很柔软，也不会有黏糊糊的感觉。如果是不新鲜的猪蹄，尤其是用药水浸泡过的猪蹄，会觉得黏黏的，摸起来很硬。 2、