温泉蛋会有细菌吗

一般来说，温泉蛋是没有细菌的。 鸡蛋中所含的细菌，在70℃左右的高温下，40秒左右就可以完全杀菌，而温泉鸡蛋则是将生鸡蛋放在70℃左右的温泉中，煮15分钟左右。 如果不放心，可以选择。