草酸是什么 什么是草酸

草酸是生物体的代谢产物，化学式为H2C2O4。 它广泛分布于植物、动物和真菌中，在不同的生物体内发挥不同的作用。 尤其是菠菜、苋菜、芋头、红薯、大黄等植物含量最高。