东坡肉的来历

1.东坡肉是中国传统名菜，以猪肉为主要原料。该菜皮薄肉嫩，色泽红亮，汁多味醇，酥而不碎，香糯而不腻，深受人们喜爱。 2.苏轼是我国北宋时期著名的文学家和美食家，擅长烹饪。