山东名菜

山东名菜有:九转大肠、炒腰花、糖醋鲤鱼、糖醋里脊、油炸双酥、油焖虾、醋椒鱼、酒醅鱼片、一级豆腐、洋葱海参、木须肉、西瓜鸡等。鲁菜的特点是鲜、脆、原味。