自制葡萄酒能兑白酒吗

自制的酒最好不要加入白酒，否则会杀死酵母，影响酒的发酵过程，同时口感也会大打折扣。严重时会导致冲泡失败。自制葡萄酒除了葡萄，还需要加入适量的冰糖，冰糖可以提高酒精度。