面包要放冰箱吗

面包应该放在冰箱里。 注意不要将密封好的面包袋打开太久，否则会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬，口感变差。淀粉老化反应是不可逆的，最好不要把面包放在冰箱里冷藏。