春笋发褐色是不是坏了

竹笋的棕色表明竹笋已经变质了。 一般来说，春笋的颜色是淡黄色的，里面是白色的，而春笋变成褐色，说明春笋被细菌感染了，发生了质变，不能再吃了。 竹笋味道清淡鲜嫩。