豆角属于碳水还是蔬菜

豆类属于蔬菜 豆是蔷薇科、豆科、豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、豇豆、菜豆。它富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好。是我国北方广泛栽培的大众蔬菜之一，其受欢迎程度不一。