三文鱼腩能生吃吗

三文鱼胸肉可以生吃，经常用来蘸寿司醋和芥末一起吃。生鱼片料理是常见的吃法，但需要注意的是，三文鱼本身含有细菌等微生物。吃之前要保证三文鱼新鲜，然后进行低温杀菌处理。