油泼黄瓜的做法

油泼黄瓜的食材:黄瓜1根，干红辣椒50克，花椒20克，姜片适量，盐5克，糖5克。 黄瓜洗净，切段，盐腌15分钟，干辣椒切段。 在锅里放油 将胡椒和姜片翻炒。 倒入干红辣椒，加入少许盐、糖和鸡精。