山药变绿能不能吃

山药变绿是因为阳光产生光合作用；或者用铁剥开山药皮，山药表面残留的铁元素使山药变绿；细菌也会导致山药变绿，所以不能吃。 薯蓣属，薯蓣科薯蓣属，缠绕草本藤本植物。 块