紫米包粽子需要泡多久

建议浸泡3-4小时左右。 用清水浸泡紫米，是让紫米吸水膨胀软化，增加紫米之间的摩擦力。包粽子的时候可以把紫米压的更紧，这样紫米就不会滑落，米也不会漏。 紫色