手擀面怎么做不会断 手擀面为什么会断

1.揉面的时候加点盐，增加面团的粘性。2.在面团上抹点油，用保鲜膜包好。3.让面团松弛20分钟。它更有d性。如果面团马上用手揉，肯定会碎。 所以一定要十点至十点醒来。