金针菇黄了还能吃么

金针菇黄了就可以吃了。 金针菇开始变黄，因为放置太久，开始枯萎变质，内部产生叶黄素，造成其营养成分大量流失。再吃的时候不好吃，但是不会产生毒素，还是可以吃的。 鲜金针