擀面杖用什么木头好

枣木做的擀面杖很好。这种擀面杖在中国北方经常使用。质地坚硬，不易变性开裂，可长期使用。 另外还有一种说法是香椿木擀面杖属于擀面杖的上品，比较坚韧。