面粉遇明火为什么会爆炸

面粉是一种碳水化合物，本身就是可燃物质。而且面粉的颗粒很小。当每立方米空空气中含有约50克面粉粉尘时，遇明火会立即燃烧。 当面粉颗粒燃烧时，会通过热传导和火焰辐射。