黄鳝是热性还是凉性

黄鳝肉味甘，属于温性食物。 黄鳝(Monopterus albus)又称黄鳝，是一种属于半翅目科的黄鳝属动物。黄鳝常生活在稻田、江河、溪流、池塘、运河、湖泊的泥水底部，在中国各地均有生产，产量在中国长江流域、辽宁、天津等地。