自酿李子酒方法

自酿梅子酒需要挑选成熟完好的梅子，用淡盐水浸泡半小时，再用清水冲洗一遍，放在光线充足的地方晾干梅子表面的水分，用刀在梅子表面画十字形状，放入玻璃容器中，加入冰糖密封。