麻婆豆腐的由来

麻婆豆腐创立于清朝同治元年。成都万福桥旁边有一家店面叫陈饭庄。 店老板陈春福去世早，小饭馆由老板娘经营。女老板略显麻木，叫陈麻婆。 当时的万福桥是一座跨府河的桥，常常是苦不堪言。