雪花粉是什么面粉

雪花粉是一种面筋含量高，粘性强的面粉。因其外观呈白色，颗粒较大，形似雪花，故得名。 雪花粉常被用来做诱饵，也可用来制作面食、高档面包、速冻食品等。 雪花