柿子饼怎么晒干的

选择果大、含水量适中的柿子，将皮剥干净，放在阳光直射的地方晾干。这样有助于加快柿子中水分的蒸发，也可以利用强烈的阳光进行高温消毒，直到果肉变白结痂。