酵母能用开水冲吗

开原到沈阳•2022-10-1•生活百科•阅读17

酵母不能用开水冲。酵母属于真菌。高温后酵母会失去活性，不能发酵食物，所以不能用开水冲酵母。另外，如果发酵温度过高，也会出现同样的问题。酵母的最适发酵温度在30℃和30℃之间

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酵母发酵开水温度菌类

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