雪耳要浸泡多长时间

雪耳的浸泡时间为3~4小时，可使雪耳缓慢吸水，最大限度地浸泡雪耳，缩短炖雪耳的时间，使其更粘稠。 雪耳指的是银耳，属于担子菌亚门、银耳、木耳、银耳、银耳等真菌。